研究表明，医疗专业人员开出的食物处方可以改善健康状况。但食物不是药丸，知道开什么药很复杂。
很多医生给病人开食物来预防和治疗糖尿病和心脏病等慢性健康问题。研究表明，医疗人员的食品处方可以降低医疗保健成本并改善人们的健康水平，特别是对于那些没有资源获得昂贵药品的人来说，这一举措支持了“食品作为药物”。
在最近的一项研究中，研究人员估计，为患有心脏病、癌症和糖尿病等疾病的个人提供全国性的“医疗定制膳食”福利可以在10年并避免超过万人住院。
对于那些将食物视为治疗不可或缺的一部分的人来说，这是向前迈出的巨大一步。但是开食物处方并不像听起来那么简单。
食物比任何药物都复杂。这使得医生和患者很难知道哪些医学定制食品是最好的药物，哪些供应商可以最好地提供这些可食用疗法。
食物不是药物首先，确定哪些供应商提供最有营养的食物是一项真正的挑战。一种药物，无论是仿制药还是品牌药，无论是谁制造的，其成分都几乎相同。但食物的营养成分会因种子、季节、耕作和加工方法以及食用前的储存时间而有很大差异。将食物结合起来做一顿饭，营养差异会变得更大。
例如，由于缺乏标准化，医生很难在琳琅满目的食品供应商中选择为其计划的参与者配制食品。
归根结底，我[对供应商]的基本标准是，他们将食物提供给患者，而不是给他们提供米饭，，馒头并向我们收费。
许多营养师对进入这个不断发展的医疗市场的某些食品的质量表示担忧。
有许多新公司进入这个领域，因为涉及资金，她怀疑他们中的一些人“开始销售为减肥准备的饭菜，成分方面也缺乏透明度”
用维生素和矿物质强化食物可以预防贫血和其他与缺乏特定营养素有关的疾病，但它无法复制完整食物中提供的更完整的营养。
例如，一根胡萝卜含有混合食品中的所有营养成分，外加数十种额外的抗病化合物，它们共同影响我们的健康。
味道很重要医疗保健提供者还面临着识别哪些供应商提供吸引味蕾和灵魂的食物的挑战。
如果人们不吃这些食物，那么这些食物干预措施都不会奏效，他将食物描述为提供美食乐趣、文化联系和家庭回忆。
营养和生活方式指导除了供应食物外，医生还应为他们的病人提供营养和生活方式指导，因为研究表明，将食物援助与教育相结合更有可能促进健康的饮食习惯。
与食物一样，这些服务各不相同。一些供应商为注册者提供简短的营养咨询或健康饮食应用程序，而其他供应商则提供实时烹饪和购物课程。
营养教育和咨询与食物一样重要，这样人们就可以在处方结束后准备健康的膳食。
