马铃薯喜欢肥厚疏松的沙壤土质，有利于薯块的膨大。尽量不与西红柿、茄子、青椒等茄科作物重茬以免相互传播病害。粘重土壤应采取相应农艺措施如：高垄栽培、多施粗肥、秸秆还田等使土壤通透性得以改良。整地是改善土壤条件较为有效的措施。马铃薯是在地下结薯，当土壤中的水分、养分、温度等条件均符合马铃薯的生长要求时，马铃薯才能根系发达，植株健壮，多结薯，结大薯。
二、品种选择选用抗病、丰产、抗逆性强、商品性好、质佳的良种2代以内的标准脱毒种薯。经调查目前林口县马铃薯栽培品种面积较大表现较好的是克新13、尤金。产量和淀粉含量较高的是克新13、延薯4号。
三、种薯处理1、晒种
在种植马铃薯前，首先将选择优质的马铃薯装在容量为30～35kg的塑网袋子中，然后放置在阳光充足的地方，采用空心摞的方式，每1层放置4～5袋左右，但是不应该超过7层，并且在放置的过程中应该注意中间应该留有空隙，冬马铃薯高产栽培技术这样可以有效避免种薯的压迫以及霉烂，并且采用草席子围起来再进行光照，如果在温度较低的天气或者风雨天气应该盖上篷布，以免受冻。
2、种薯切块与消毒
种薯切块在播前2～3天进行，切块大小30～50克，切块从脐部开始，切成楔状，每个切块含1～2个芽眼，顶芽一分为二。切块时淘汰病、烂薯。切刀进行消毒，所用消毒药剂为倍升汞或0.1%～0.2%高锰酸钾溶液。切块应在2天内下地。
药剂拌种：用2公斤70%甲基托布津加0.4公斤农用链霉素拌入50公斤溶剂。每50公斤种薯用2公斤混合药，拌药要求切块后30分钟，均匀拌匀切面。酸性土壤和中性土壤用滑石粉作为溶剂，碱性土壤用石膏粉作为溶剂拌种。
四、播种1、播期
要求于4月25日前完成整地作业；较冷凉的地区最晚于5月5日前完成整地作业。
2、播种深度
当10-15厘米深度地表土层温度稳定通过5～7℃时，根据土壤墒情而定，若墒情好，播深6-8cm；墒情差，播深8-12cm，见到湿土为宜。不管播种多深，要求所播薯块必须在垄沟之上。
3、播法
（1）人工播种：均匀摆种，然后破原垄，合成新垄，及时镇压，防止跑墒或垄上开沟，摆种后合上原垄或者采取平播后起垄。
（2）机械播种主要适宜大面积种植。方法是机械施肥播种一次成垄。
4、播种密度
一般行距65-70厘米，株距25-30厘米左右，公顷保苗5-6万株左右。播种量1-2公斤/公顷左右。早熟品种较中晚熟品种密度大些。
五、施肥马铃薯是高产作物，需肥量大，必须满足对养分的需求。施肥上应以有机肥为主，搭配化学肥料。一般施用腐熟好的有机肥厩肥、堆肥3万-4万公斤/公顷，再加入50%硫酸钾公斤+64%磷酸二铵公斤+46%尿素50公斤/公顷。有机肥与化肥可以做底肥一次施用。破沟后把混合好的肥料均匀施入沟内，最好用播种机，边开沟边施肥，使肥料侧深施入沟内，这样不使化肥与薯块接触。如用机械播种，施肥可与播种同时进行。如果生长阶段发现有缺肥现象，要及时进行追肥。需要追肥时，不宜单独追施氮肥，可以掺入部分硫酸钾一同做追肥。氮肥做追肥不要过量，防止徒长。一般追肥量氮肥+钾肥每公顷在-公斤。
六、田间管理1、破膜放苗：出苗期每天上午9时前进行田间检查，及时破膜，以防烫苗；如果表土干燥，应及时浇水，以免影响出苗。
2、追肥浇水：播种前必须设地确保足墒播种，出苗前后观察土壤，湿度不足及时补水；出苗后10天左右追施氮肥，促进幼苗发棵，一般亩施尿素20-30公斤或碳铵50-公斤，深播浅盖者浇水后随苗生长进行中耕培土；整个生育过程不能缺水，浇水时注意不能漫上垄顶，收获前约一周停止浇水。
3、化控：若发现植株有旺长趋势，从现蕾后到开花期前，株高50厘米时，亩喷施15%的多效唑30克，兑水约30公斤，均匀喷洒叶面。
七、病虫害防治1、马铃薯晚疫病：马铃薯晚疫病又称疫病、马铃薯瘟，是一种导致马铃薯茎叶死亡和块茎腐烂的毁灭性病害。在多雨、冷凉、适于晚疫病流行的地区和年份，植株提前枯死，损失20%-40%。防控技术：6月20日开始，用25%阿米西达-倍液喷雾；克露、瑞毒霉1.5kg/hm2兑水倍喷雾，每隔7～10天喷一次，连喷5—6次。
2、地下害虫：防治金针虫、蛴螬等地下害虫，在播前每公顷可施用辛硫磷颗粒60-70kg。
3、蚜虫：蚜虫严重时进行防治。采用兑水喷施—0倍液的氧化乐果、辟蚜雾等药剂进行防治。
4、瓢虫：6月下旬—7月上旬防治，兑水喷施2.5%功夫乳油20毫升。
八、适时收获马铃薯成熟后，就应及时收获，减少病虫害造成的损失，以及秋雨造成的田间腐烂和贮藏过程中的腐烂。我市马铃薯疮痂病发展较快，认为马铃薯最好在茎叶未完全枯死前就提早收获较好。收获后要注意装运时应轻拿轻放，运输和贮藏时防止日晒、雨淋和冻害。入窖的马铃薯挑去烂、杂、畸形薯后入窖。
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