茶老板在喊：产能过剩，茶叶越来越难卖！
然而，中国茶叶市场，5亿人喝茶，万人喝普洱。
在堪比江湖的茶叶市场里，茶客想买到适合自己的茶，更是不容易。
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畸形的茶叶市场
普洱茶市场，表面上，6万元/公斤的冰岛老寨古树茶出尽风口。事实上，普洱茶的均价，在茶叶市场，几乎垫底。
据中国茶叶流通协会数据：年，中国各大茶类每公斤茶销售价格，红茶.98元，白茶.11元，绿茶.5元，乌龙茶.39元，黄茶.45元。
而普洱茶，年内销10.55万吨，内销金额.3亿元。也就是说：年，普洱茶内销均价.3元/公斤。
这种畸形的两极分化背后，是茶客买茶太难：高端茶喝不起，还怕买到假货，大多数人被迫选择中低端茶，而低端茶，喝着也不放心。
低端茶看不上，不敢喝
生活不易，谁都想喝点好茶。低端茶看不上，主要是低端茶的口感，相对较差。
质量稍微不错的茶，哪怕在茶山价格便宜。到了市场，也是一分钱一分货，要喝那个质量的茶，就得掏那么多钱。
大多数茶客对低端茶，更多的是不敢喝。没别的，被农残吓怕了。
年3月15日，依然有媒体报道，一些农户大量使用催生药以及违禁农药，并且还在茶园里拍到了几个农药瓶子。
特殊时候，开局一张图，几个农药瓶，普洱茶又被推到了风口浪尖。
事实却是，笔者也经常跑茶山，勐库勐海的茶园经常去，农药瓶这种事，真没见过。
然而，虽然视频可能是杜撰的，但茶客看见这样的消息，一定会心生余悸。为了躲开农残，都想朝着贵的买，至少贵一点的更安全。
然而，贵的茶，水又太深。大多数茶客，想找一款适合自己的茶，的确不容易。
高端茶喝不起，喝不到
如今，冰岛老寨的价格已经达到6万元/公斤，围绕着冰岛，周围山头的价格也连连上涨。磨烈、大中山、冰岛另外四寨，价格都是大几千元一公斤。
然而，大多数人一个月工资才几千块，除去房车等生活必要开支，大多数人能接受的茶叶价格，大约-元/公斤。
至于几千元一公斤的茶叶，莫说普通人喝不起，就连中产，也未必能接受。
而且，纵然有人想奢侈一回，也很难喝到真正的名山古树。
最顶级的冰岛，在树上就被富豪收藏了，根本不会流入市场。稍有名气的山头古树，被中小茶商做了，在自己的圈子内流通。
总之，真正的山头古树茶，是不会摆在货架上卖的。
大多数茶客，看清了这个现实。挣钱那么难，还不一定买到真的，没进那个圈子，也就不狂热地追名山茶了。
-02-
茶叶市场，坏在哪里
畸形的茶叶市场：高端茶喝不起，纵然想喝，也害怕买到假货。
造成这种尴尬的局面，到底是哪里出现了问题？
首先，资本炒高了茶价
年，正气塘才5块钱一公斤。花几百块钱，买几提茶叶放着，够喝几年。
然而，资本介入以后，茶叶价格一路上涨，10年间，山头茶价格翻了上百倍。如今，正气塘古树元/公斤。最有名的冰岛6万元/公斤，昔归1.2万元/公斤。
但凡想喝色香味俱全的普洱茶，至少也是上千元一公斤。
茶叶价格，的确被资本炒高了。
资本炒作，造出了名山，名山茶价格高，远离了老百姓，大多数人也喝不起。
就市场而言，这本是社会阶层分化的结果，不同经济实力的人选择不同价位的茶。
然而，市场上，无论什么茶，都可以借用名山茶的名气，最后搞得整个市场泥沙俱下，真假难辨。喝茶的人，十有八九不深入研究茶。让很多想喝中高端茶的人，害怕买到假茶，只能望而却步。
其次，没有标准可遵循
中国茶叶，表面上是服务业，但本质上，还属于农业。茶叶，属于农产品。而农产品，是最难标准化的。
有人可能会说，至少普洱茶还有SC和年的国家标准，然而，这些标准，无法解决实际问题。
市场需要的是：我花元，能买到价值块的茶。我花0元，能买到质量为0元的茶。
或者说：都知道冰岛茶和昔归茶，花块买一饼昔归，怎么知道它是不是真正的昔归。
若是有了这样的标准：消费者才觉得一分钱一分货，不会被宰。
不然，价格质量如何，全凭茶老板一张嘴。很多茶老板见人说人话，见鬼说鬼话。
就算店里跑进一个俄罗斯妹子，也敢拍着胸脯说：亲爱的达瓦里氏，干了这瓶伏特加，咱们再谈普洱茶。
茶叶市场，没有产品质量标准，大多数茶客，买到好茶，全靠缘分。而更多的茶客，根本买不到好茶。
总而言之，普洱茶，长在树上的时候，知道是不是古树茶，但采摘下来后，一堆绿色的鲜叶，根本分不清是不是古树茶，制作出来以后，更加分不清是不是古树茶。
到了市场，茶客都害怕被坑，反正茶叶只是一种饮料，大多数人只能追求茶无贵贱、适口为珍。
写在最后：
茶叶市场一片混沌，泥沙俱下，真假难辨。伤害的不仅是茶客，更是这个产业本身。
名山古纯十年，造就了一批名寨。围绕着冰岛和老班章，茶叶价格向外递减。这样的格局，类似法国的葡萄酒分级。
然而，到了市场，谁都可以玩冒充。这是茶叶最忌讳的地方，铁观音、金骏眉都躺在了劣币驱逐良币。
普洱茶，不能重蹈覆辙。必须推进区块链溯源技术，解决山头信任危机。保证流入市场的茶，是真正的名山茶。
冰冻三尺非一日之寒，区块链溯源技术，还有很长的路要走。在那之前，消费者选择茶叶，只需要记住两点。
买茶，选择信任的人
当一个行业，需要用人品做背书的时候，这个行业，已经乱得不成样子了。茶行业就是如此，绿茶、普洱茶，其他茶叶，大同小异。
然而，哪怕行业再乱，总有一批人，是兢兢业业、本本分分做茶的人。
如今，每个人都有一批卖茶的人，在身边，也能找到自己最信任的人。分不清市场真假的时候，只能选择最信任的人了。
茶无贵贱，适口为珍
茶是用来喝的，茶的本质是一种健康的饮料。喝茶，一为解渴，二为怡情。在一杯茶里，喝出简单与惬意，这才是喝茶的心情。
无论名山古树也好，普通茶叶也罢，在自己经济承受范围内，选择好一点的茶，这是人之常情，无可厚非。
然而，喝茶最重要的是开心。一杯普通的茶叶，三五好友，小炉慢煮，喝出一份真挚的感情，喝出一份怡然自得，喝出一缕淡薄的心情，找到一丝情感的寄托。
这才是茶与别的饮料，差别最大的地方。
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