荸荠又叫马蹄，干的马蹄可以入药，新鲜的马蹄可以当水果吃，也可以让菜吃，因为含有丰富的营养和维生素，而且肉质也非常的脆爽，所以深受大家的喜欢。我们先来看看吃荸荠具体有哪些好处，再说我们怎么做荸荠。首先荸荠含丰富的磷，可以促进人的身体发育和维持生理机能，特别是对人的牙齿和骨骼发育比较有帮助，还能涨价人体新陈代谢，调节身体平衡。本身荸荠也就是一味药食两用的中药，不管是果实、叶都是可以入药的，荸荠是一味非常好的中药、食物、水果。削皮的荸荠图片那么下面我们一起来看看荸荠到底可以这么吃以及各种美味的做法：1、桂花荸荠的吃法桂花荸荠的做法比较简单首先讲荸荠洗干净，然后再去皮，再切成小块，放入锅中蒸一刻钟左右，然后加入桂花蜜即可吃了。上图为桂花荸荠2、青椒木耳炒荸荠的吃法这个荸荠是炒着吃的方法，首先需要提前将木耳用温水泡3个小时，洗干净撕成小块，如果是小木耳就不用撕了，然后把青椒洗干净，切成块，把荸荠洗干净，去皮，切成片，胡萝卜洗干净切成片，倒入油，油熟了以后放入蒜姜片爆炒，依次放入胡萝卜、青椒、木耳先翻炒一下快熟的时候加入切好的荸荠，再翻炒几下就可以加入调料入盘了。上图为青椒木耳炒荸荠3、荸荠排骨汤的吃法荸荠排骨汤非常的鲜香，需要准备好排骨或者筒筒骨，荸荠、一点枸杞、生姜，先把排骨去一下血水，然后荸荠洗净去皮待用，把排骨、生姜一起放入砂锅中加入水大货烧烤小货熬一个小时左右，加入荸荠再煮10分钟左右，放入枸杞和调料起锅即可吃了。荸荠其实还有很多种吃法，香橙荸荠、糖水荸荠、荸荠糕、荸荠炒肉、荸荠虾仁炒秋葵、荸荠肉圆子菠菜汤等等，这里我们就不一一介绍了，总之荸荠生吃爽脆，炒着吃香脆，煮着吃嫩脆，当药吃治病。
本文编辑：佚名
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