山丛中是很多农村小孩都会去玩耍的一个地方，比起美食更多人喜欢采摘一些野生植物来玩，其中就有一些野花和野草等，一些野草从外表上看是草，但知情的老农就知道其实是一种美食，它营养价值高，农民想要栽培也很不容易，现今外面见到的都是野生，因此在价格上也很高。山丛中的杂草，农民既当菜又当药，价值珍贵外面一斤15元。
不认识没吃过这种野生物的人，都会把它叫做是大葱，从它的叶子上看又有人把它叫做是韭菜，其实它比大葱韭菜所含有的营养价值更高，一般在冬季才会看得到，只有经常生长在农村当地的人才会懂得怎么采摘，深藏在山丛中，样子就跟杂草一样，采挖出来又酷似大葱。
许多农民在冬季其实都不会去收获农作物，对于这种农作物也可以作为老农们的致富草，即使是几米高的山区只要能采摘到这种美味，年近七十岁的老奶奶都会上山采摘，它在外面几乎买不到，只有野外才会看得到，采摘一次就可以吃好久，不仅能吃它还能当草药用。
农村人管它叫做野葱，从头到尾都跟大葱极其相似，连同它的根部都跟葱头很像。野葱可以是一种蔬菜来吃，补充维生素和花青素等营养成分，要是搭配一些肉食来吃，追求完美身材的女性，常吃还能瘦身，比大葱更有价值，市场价一斤15元。
在采摘完回去的野葱，根部可以吃，而叶子部分则可以捣碎之后轻敷冻裂伤口，在冬季很多老人手脚都被冻裂。捣碎后轻敷几分钟，不仅可以凉血还能愈合伤口，整草都放在中药里面还能起到防寒，补充营养元素，既是菜也是药，不能人工种植因此很珍贵，你们有没有吃过这野生美味呢。
