中药鉴定学——第一单元 中药鉴定总论
中药鉴定考试内容 中药鉴定：总论、术语、真伪优劣 重点中药（根及根茎类、皮类、果实种子类、动物类、矿物类）：科属、性状鉴别、图片 特殊药材+产地、采收加工、显微鉴别、主成分、理化鉴别 初级中药师：种药物 根及根茎69，茎木类8，皮类12，叶类5，花类11，果实及种子类24，全草类15，藻菌地衣5，树脂类4，其他6，动物14，矿物类10
强化冲刺复习要点 一、不管大纲怎么变，重点还是那些重点，牢记舍得原则 考什么，学什么，目标明确，抓住关键（抓住80%，舍弃20%） 二、直接记忆→关键词→秒杀一句话重点！（10分） 抽样原则 三、理解→无需死记硬背→利用口诀/总结/图表/经典例题→强化记忆→继续秒杀！（30分） 发汗的五个代表药物：厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓 四、讲练结合，强化记忆，培养题感。
第一单元 中药鉴定总论
考试要点 1.中药材的采收加工 2.中药鉴定的依据 3.中药鉴定的一般程序 4.中药鉴定的方法 5.中药质量标准
中药材的采收加工 采收原则——植物药类 1.根和根茎类：秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收。有些植物枯萎期较早，如半夏、太子参、延胡索等，则应提前在其植株枯萎前采收。 2.茎木类：秋、冬 3.皮类：春末夏初采收。少数皮类药材在秋冬两季采收，如苦楝皮。肉桂则在春季和秋季各采一次。 4.叶类：植物光合作用旺盛期，叶片繁茂，颜色青绿，开花前或果实未成熟前采收。 5.花类：含苞待放：如金银花、辛夷、丁香、槐米等；在花初开：红花、洋金花等；一般不宜在花完全盛开后采收。 6.果实种子类：成熟或将近成熟。有的采收幼果，如枳实、青皮等。种子类药材需在果实成熟时采收。 7.全草类：植株充分生长，茎叶茂盛时采割，如青蒿、穿心莲、淡竹叶等，有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。春季“绵茵陈”，秋季“茵陈蒿”。 8.藻、菌、地衣类：茯苓立秋后采收较好，冬虫夏草在夏初子座出土孢子未发散时采收，海藻在夏秋二季采捞；松萝全年均可采收。
一、中药材的采收加工——有效成分含量高 1.植物药采收一般原则QIAN 秋冬发芽采根茎，春末夏初来剥皮； 含苞待放花初开，不等果熟把叶摘； 果实近熟全草茂，藻菌地衣不一定。 特殊原则： ①半夏、太子参、延胡索：植株枯萎前； ②苦楝秋冬，肉桂春秋； ③枳实青皮幼果； ④益母荆芥香薷花，绵茵陈、茵陈蒿； ⑤冬虫夏草：夏初子座出土。
2.动物药采收一般原则QIAN 三月之前桑螵鞘 土鳖活动被捕捉 斑蝥有翅怕露水 蟾蜍蛇类夏秋爬 霜降林蛙蛤蟆油 鹿茸五七麝香十
3.加工方法 ①拣、洗：芳香不水洗 ②蒸、煮、烫（浆汁、淀粉或糖分多） ③发汗：厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓 ④干燥：少数鲜用（石斛、地黄）
干燥方法
药典方法
烘干、晒干、阴干
干燥
不宜高温（≤60℃）
晒干、低温干燥
烘干、晒干均不适宜
阴干、晾干
短时干燥
曝晒、及时干燥
二、中药鉴定的依据 1.国家药品标准 ①中国药典 药品生产、供应、使用和检验等单位都必须遵照执行的法定依据。 一部：+47 ②部颁药品标准 药典中未收载的品种或内容。 2.地方药品标准 各省、自治区、直辖市制订的中药材标准。
三、中药鉴定的一般程序 登记→取样→鉴定→鉴定记录→检验报告书 （一）取样 1.同批药材包件中抽取供检验用样品原则 ①1-4：逐件 ②5-99：5件 ③-0，5% ④＞0：超过部分1%； ⑤贵重药材：逐件
2.破碎、粉末、大小1cm药材 采样器抽取2～3处，包件大应从10cm以下的深处在不同部位分别抽取。 3.每一包件取样量 ①一般：～g ②粉末：25～50g ③贵重：5～10g 4.将抽取的样品混匀，即为抽取样品总量。 四分法再取样 5.最终抽样量≥检验用量的3倍
随堂练习
库房购入当归药材件，取样件数为 A.16件 B.40件 C.56件 D.80件 E.件
『正确答案』C
A.去壳 B.切片 C.发汗 D.干燥 E.蒸煮烫 1.药材堆积放置，使其发热回潮，使内部水分向外会散的方法是 2.含浆汁、淀粉或糖分多的药材，为便于干燥，通常需 3.个较大，坚硬或肉质的药材，为便于干燥，在干燥前通常
『正确答案』C、E、B
A.在霜降期捕捉采收 B.孵化成虫前采集卵鞘 C.尚未骨化之前采集 D.活动期捕捉 E.随时 下述动物类药材采收时期分别是 1.蛤蟆油 2.鹿茸 3.桑螵鞘 4.土鳖虫
『正确答案』A、C、B、D
四、中药鉴定——真伪优劣 1.品种真伪：来源、性状、显微、理化 2.质量优劣： ①纯度：杂质、水分、干燥失重、总灰分、酸不溶性灰分、重金属及有害元素、农残、毒性成分限量检查 ②质量优良度：浸出物、挥发油、有效成分含量测定
五、中药鉴定方法 （一）来源鉴定（基原鉴定）——确定学名 1.原植（动）物科名、植（动）物名、拉丁学名、药用部位。 例如 山楂——蔷薇科植物山里红CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.或山楂C.pinnatifidaBge.的干燥成熟果实。 山楂拉丁学名：CrataegiFructus 2.矿物药：类、族、矿石名或岩石名。
药用植物分类基本术语 山楂分类等级：植物界、被子植物门、双叶子植物纲、蔷薇目、蔷薇科、苹果亚科、山楂属、山楂/山里红（变种var.） 种：植物分类的基本单位——生殖隔离
（二）性状鉴定 1.内容 形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征（自然断面、横切面同饮片）、气、味、水试、火试等。 特点 ——简单易行，但需要植物学理论知识 考试重点 ——传统的经验鉴别（术语）
2.饮片性状鉴定 特别注意： 形状、大小、表面（外表面、切面）、质地、断面和气味的特征。 饮片最具特征的地方？ ——表面
①饮片形状
②饮片大小（mm）
③饮片表面 外表面+切面
④质地 硬、脆、韧、实、轻、重、松、粉、黏、角质
（三）显微鉴定 组织鉴定、粉末鉴定 ——先看组织结构，再看粉末特征
（四）理化鉴定 1.物理常数的测定：相对密度、旋光度、硬度、粘稠度等 挥发油、油脂、树脂、液体药物（蜂蜜）、加工品（阿胶） 2.一般理化鉴别
3.检查——安全性、有效性、均一性、纯度 内源性——肾毒：马兜铃酸、肝毒：吡咯里西啶生物碱 外源性——农残、重金属、砷盐、黄曲霉素、SO2 4.色谱法
5.分光光度法 6.色谱、光谱和质谱联用分析法 7.浸出物测定 8.含量测定
六、中药质量标准
目前在中药真伪鉴别中应用广泛，简单易行的色谱方法是 A.气相色谱 B.高效液相色谱 C.薄层色谱 D.吸附柱色谱 E.纸色谱
『正确答案』C
A.基源鉴定 B.性状鉴定 C.显微鉴定 D.理化鉴定 E.生物鉴定 1.鉴定粉末类药材首选方法是 2.鉴定具有根茎叶花果的药材首选方法是 3.鉴定药材外形完整或特征明显的破碎药材的首选方法是 4.鉴定中药质量的纯度和品质优良度首选方法是
『正确答案』C、A、B、D
A.酸蒸馏点滴定法 B.古蔡氏法 C.气相色谱法 D.高效液相色谱法 E.原子吸收分光光度法 1.测定中药中二氧化硫的常用方法是 2.测定中药中重金属元素铅铜等含量常用方法是 3.检查中药有机农药残留量的常用方法是 4.药典规定检查中药砷盐的常用方法是
『正确答案』A、E、C、B
总论重点回顾 中药材的采收原则、加工方法 中药鉴定的依据：国家/地方标准 中药鉴定一般程序：取样 中药鉴定方法：来源、性状、显微、理化 中药质量标准
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